Blumenau, no Vale do Itajaí catarinense, é a cidade mais alemã do Brasil. Fundada por imigrantes alemães em 1850, a cidade preserva com orgulho sua herança cultural, especialmente na gastronomia. A Oktoberfest de Blumenau é a segunda maior festa de cerveja do mundo, perdendo apenas para a original de Munique.

A Culinária Alemã Autêntica

Os restaurantes de Blumenau servem pratos típicos alemães com ingredientes locais. O eisbein (joelho de porco), o sauerkraut (chucrute), o kassler (costelinha defumada) e o bretzel (pão alemão) são os pratos mais pedidos, sempre acompanhados de cerveja artesanal gelada.

Cervejarias Artesanais: A Tradição Líquida

Blumenau tem mais de 20 cervejarias artesanais, muitas com décadas de tradição. As cervejas do tipo Weizen (trigo), Pilsen e Bock são as mais produzidas, com rótulos premiados em competições internacionais. Muitas cervejarias oferecem visitas guiadas e degustações.

A Oktoberfest: 18 Dias de Festa

Realizada todo outubro, a Oktoberfest de Blumenau reúne mais de 700 mil visitantes em 18 dias de festa. Barracas com comidas típicas, shows de bandas alemãs e brasileiras, e claro, muita cerveja fazem da festa um evento imperdível para quem visita Santa Catarina.